苦木（拉丁学名：Picrasma quassioides），是苦木科苦树属的落叶乔木，以苦味著称，故有苦树、苦胆树之名。该树种分布于中国陕西、山西省、河北省、河南省等省份，亦见于印度北部、不丹、尼泊尔、朝鲜和日本，多生于海拔1400-3200米的山地杂木林中。
苦木树皮紫褐色，平滑。叶为奇数羽状复叶，托叶披针形，早落。花为雌雄异株，复聚伞花序腋生，花瓣与萼片同数；雄花中雄蕊长为花瓣的2倍，与萼片对生；雌花中雄蕊短于花瓣。果为核果，成熟时呈蓝绿色。花期4-5月，果期6-9月。苦木为中性偏阳树种，喜光，喜湿润、肥沃的土壤，繁殖方式以播种为主。
2023年，苦木的两个变种苦树（原变种）和光序苦树均被《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》评估为无危（LC）。苦木味苦，性寒，有小毒，具清热解毒、祛湿的功效，可用于风热感冒、咽喉肿痛、湿热泻痢，以及湿疹、疮疖、蛇虫咬伤等症。其木材适合制作家具、农具、器具等；茎皮纤维可制作人造棉、生产高级文化用纸，树皮可提取染料、制作农药，枝、叶煎汁还能清除农业害虫。苦木秋叶红黄相间，园林中可作为风景树。
植物学史
苦木为苦木科（Simaroubaceae）苦树属植物，以苦味著称，故有“苦树”“苦胆树”之名，《中华人民共和国药典》收载的苦木药材为苦木的干燥枝和叶。
形态特征
苦木为落叶乔木。
树皮紫褐色，平滑。
奇数羽状复叶，复叶长15-30厘米，小叶9-15，卵状披针形或宽卵形，具不整齐粗锯齿，先端渐尖，基部楔形，上面无毛，下面幼时沿中脉和侧脉有柔毛，后无毛；托叶披针形，早落。
雌雄异株，复聚伞花序腋生，萼片（4）5，宿存，花瓣与萼片同数；雄花雄蕊长为花瓣2倍，与萼片对生，雌花雄蕊短于花瓣。
核果蓝绿色，长6-8毫米，萼片宿存。
分布栖息
苦木分布于中国陕西、山西省、河北省、河南省、江苏省、湖南省、湖北、广西壮族自治区、云南省、四川省、贵州省等省份，也分布于印度北部、不丹、尼泊尔、朝鲜和日本。苦木多生于海拔1400-3200米的山地杂木林中，亦见于湿润肥沃的林缘、溪边、路旁等处。
生活习性
苦木为中性偏阳树种，喜光，幼树耐荫蔽，可在疏林中正常生长。其对土壤和肥水条件要求较高，喜湿润环境，适宜土层深厚、肥润疏松、排水良好的酸性或中性土壤，在阳光充足但土层浅薄、干旱瘠薄的地块生长不良。该树种生长迅速，萌芽力强，天然更新能力良好。
生长繁殖
苦木的花期为4-5月，果期为6-9月。
苦木采用播种繁殖，待成熟果实由蓝色转为红色时即可采收。果实采回后，浸入水中搓去果皮、果肉，洗净即得播种材料，经阴干、除杂后干藏。春季播种采用条播方式，行距20-25厘米，覆土厚1厘米，行间盖草保湿，一年生苗可出圃造林。造林地宜选择土层深厚、湿润、排水良好的坡地、山谷、山洼、溪边河岸，于早春种植。造林后头3年需加强管理，每年除草、松土1-2次。
保护情况
2023年，苦木的两个变种光序苦木（Picrasma quassioides var. glabrescens）和苦树（原变种）（Picrasma quassioides var. quassioides）均被《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》评估为无危（LC）。
主要价值
苦木味苦，性寒，有小毒，核心具备清热燥湿、解毒杀虫脒、祛湿的功效，可主治细菌性痢疾、胃肠炎、胆道感染、蛔虫病，适用于风热感冒、咽喉肿痛、湿热泻痢等症状，同时对猪疥螨病、疔疖、湿疹、烧伤、蛇虫咬伤均有治疗效果。
将苦木添加至猪饲粮中，猪的日增重、腹泻频率相关指标，均优于“禁抗令”前饲料中广泛使用的土霉素钙和维吉尼亚霉素。市面也已推出以苦木为原料开发的“天然植物抗菌促生长剂”饲料添加剂商品。
苦木的秋叶呈现红黄相间的色泽，可作为风景树栽培种植。
苦木的木材纹理顺直，具备易干燥、易切削的特性，切面光滑不劈裂，且固钉力强、油漆性能优良，适合制作家具、农具、器具及各类建筑用材。其茎皮纤维可制作人造棉、生产高级文化用纸，树皮既能提取染料、制作农药，枝、叶煎汁后还能有效清除农业害虫。
参考资料 >
Picrasmaquassioides(D. Don) Benn..植物智.2026-01-22
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录.物种2000中国节点.2026-01-22
苦木 Picrasma quassioides|iPlant 植物智.植物智.2026-01-22
中国生物多样性红色名录 —高等植物卷（2020）.生态环境部.2026-02-03
关于发布《中国生物多样性红色名录—脊椎动物卷（2020）》和《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》的公告.生态环境部.2026-02-03
Picrasmaquassioides(D. Don) Benn..植物智.2026-01-22